Gastronomia e impacto social vão dividir espaço na sétima edição do Recife Burger Gourmet by Restaurant Week, que acontece de 4 de setembro a 4 de outubro. Neste ano, além de reunir 17 hamburguerias e restaurantes da cidade, o festival terá uma ação solidária em benefício da Associação T21, instituição que apoia famílias de crianças com síndrome de Down.

A cada burger ou sanduíche vendido durante o evento, R$ 1 será destinado à Associação T21. A iniciativa transforma o consumo em uma forma de contribuição social e amplia o alcance do festival para além da experiência gastronômica, associando a movimentação da economia local ao apoio a uma causa social. Nesta edição, os estabelecimentos também foram convidados a levar suas identidades gastronômicas para dentro do pão. A proposta é apresentar receitas autorais inspiradas nos próprios cardápios, reunindo referências de diferentes cozinhas. Ao todo, 17 hamburguerias e restaurantes integram esta edição, levando para o festival receitas pensadas especialmente para a ocasião. Assim, mais do que experimentar um bom hambúrguer, o público terá a oportunidade de conhecer grandes gastronomias dentro do pão, em uma experiência que aproxima chefs, restaurantes e consumidores de uma maneira descontraída e democrática. “O grande diferencial desta sétima edição é levar para dentro de um pão a essência da sua operação”, explica Leo Barbosa, coordenador do Burger Gourmet by Restaurant Week no Recife.