Quadro Sabor de Casa, do EPTV1, ensina a preparar pudim de paçoca Reprodução/EPTV Em clima de Copa, o quadro Sabor de Casa, do EPTV 1, que vai ao ar nesta quarta-feira (24), ensina a receita do pudim de paçoca. Inspirada nos sabores do Brasil, a receita é pr…

Por g1 Campinas e Região

24/06/2026 11h37 Atualizado 24/06/2026

O quadro Sabor de Casa, do EPTV 1, ensina nesta quarta-feira (24) a receita de pudim de paçoca. A atração ocorre em clima de Copa.

A receita inspirada nos sabores do Brasil é preparada pela administradora de empresas Ana Paula da Silva Santos.

O doce de 1kg serve de 4 a 6 pessoas. O passo a passo ensina a fazer o pudim, o ganache e a decoração.

'Sabor de Casa': aprenda a fazer pudim de paçoca

Em clima de Copa, o quadro Sabor de Casa, do EPTV 1, que vai ao ar nesta quarta-feira (24), ensina a receita do pudim de paçoca.

Inspirada nos sabores do Brasil, a receita é preparada pela administradora de empresas Ana Paula da Silva Santos.

Ela explica que o pudim de 1kg serve, em média, de quatro a seis pessoas. Confira o passo a passo abaixo.

Quadro Sabor de Casa, do EPTV1, ensina a preparar pudim de paçoca — Foto: Reprodução/EPTV

✍🏼 Ingredientes do pudim

198g de leite condensado90g de paçoca esfarelada 150g de pasta de amendoim integral 100g de creme de leite450ml de leite integral2 ovos

✍🏼 Ingredientes do ganache

100g de chocolate meio amargo100g de creme de leite

18 g de paçoca esfarelada

📋 Modo de preparo do pudim

Coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador.Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.Unte uma forma de alumínio de 18 cm de diâmetro com manteiga e açúcar.Despeje a mistura na forma.Cubra a forma com papel alumínio.Leve para assar em banho-maria.

Fogão (forno convencional): 150°C por 60 minutos.Forno : 130°C por 80 minutos.Após o cozimento em banho-maria, retire a forma do recipiente.Deixe o pudim descansar em temperatura ambiente por 4 horas.Em seguida, leve à geladeira a 5°C por, no mínimo, 12 horas.

📋 Modo de preparo do ganache

Aqueça o chocolate meio amargo no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto, ou até derreter completamente.Adicione o creme de leite ao chocolate derretido.Misture bem com uma colher até obter o ganache liso e brilhante.