Com dois sundaes e uma nova versão do Crispy Balls, a AICE passa a atuar no formato que concentra 73,47% da preferência de consumo no país, segundo pesquisa da Abrasorvete, e chega aos pontos de venda no período que antecede a virada da temporada do setor.

A decisão dialoga com o comportamento predominante do consumidor brasileiro. Levantamento da Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis (Abrasorvete), realizado com a Empresa Júnior da Fundação Getulio Vargas (EJFGV), aponta que o sorvete de massa concentra 73,47% da preferência de formato, contra 13,20% do picolé e 10,93% do soft, vendido em casquinhas. O mesmo estudo estima consumo médio de 9,1 litros por pessoa ao ano e identifica a faixa de 25 a 34 anos como a mais representativa, com 25,20% do total de consumidores.

Temporada começa antes do verão

A ampliação do mix acompanha o calendário da categoria. Ainda segundo a Abrasorvete, o clima pesa na decisão de compra de 66,53% dos consumidores, e o aquecimento das vendas no Centro-Sul do país começa já em setembro, antes da primavera, com picos em dezembro e janeiro. A entidade avalia que a diversificação de produtos é uma das estratégias adotadas pelas empresas para diluir o efeito da sazonalidade sobre o faturamento anual.

O porte do setor ajuda a explicar a disputa por espaço nos freezers. Dados da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (Abis) apontam produção anual superior a 1 bilhão de litros, mais de 11 mil empresas em atividade e faturamento acima de R$ 14 bilhões por ano, sendo 92% desse universo formado por micro e pequenas empresas. Com indústrias de escala, redes de sorveterias e fabricantes regionais atuando no mesmo espaço de gôndola, a renovação do mix se converte em um dos principais instrumentos de diferenciação.

Novos formatos e sabores

Entre os lançamentos, o Sundae de Morango combina sorvete cremoso e calda de morango em embalagem individual, com perfil frutado. O Sundae de Chocolate segue linha mais intensa, ao reunir textura cremosa e o sabor clássico do chocolate.

De acordo com a AICE, os itens foram desenvolvidos a partir do acompanhamento das preferências do público brasileiro desde o início da operação no país, com o objetivo de contemplar perfis distintos de consumo, das opções frutadas às combinações mais indulgentes.

A empresa informa que a entrada nos sorvetes de massa amplia o mix disponível no varejo sem substituir a linha de picolés, que segue como base do portfólio, e que a permanência do GOALLL segue o critério de manter em linha produtos com boa saída no ponto de venda.

Inovação de portfólio na indústria de alimentos

O movimento acompanha um ciclo mais amplo de investimento em novos produtos. Balanço da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia) mostra que o setor faturou R$ 1,388 trilhão em 2025, alta de 8,02% sobre o ano anterior, e destinou R$ 41,3 bilhões a investimentos no período, dos quais R$ 26,7 bilhões foram direcionados a inovação, modernização de plantas industriais e adoção de novas tecnologias. Para 2026, a associação projeta crescimento real de vendas entre 2% e 2,5%, sustentado pelo mercado doméstico.

Fundada em Singapura em 2015, a AICE está presente em 18 países e produz cerca de 10 milhões de sorvetes por dia em quatro fábricas internacionais. A operação brasileira teve início em 2024, com produtos formulados para manter desempenho em clima tropical, e vem sendo ampliada por meio de novas categorias, participação em eventos e distribuição no varejo alimentar.

Com os sundaes, a nova versão do Crispy Balls e a manutenção do GOALLL, a AICE passa a competir no formato que responde pela maior parte da preferência declarada dos consumidores brasileiros, em um mercado que combina consumo ao longo de todo o ano e picos associados às ondas de calor. O desempenho dos itens tende a ser medido durante a temporada que se abre em setembro, quando o setor historicamente registra a virada de demanda.

Para mais informações, basta acessar: https://www.sorvetesaice.com.br/

Website: https://www.sorvetesaice.com.br/

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