A Cidade de Quebec é a mais antiga da América do Norte de origem europeia e a única cidade murada. Foto: Crédito: Région de Québec Crédito: GouvQc Jean-François Frenette Com ruas de paralelepípedo, bistrôs fumegantes, castelos emoldurados pelo céu e uma língu…

A Cidade de Quebec é a mais antiga da América do Norte de origem europeia e a única cidade murada. Foto: Crédito: Région de Québec — Foto: Crédito: GouvQc Jean-François Frenette

Com ruas de paralelepípedo, bistrôs fumegantes, castelos emoldurados pelo céu e uma língua que carrega séculos de história francesa, Quebec, no leste do Canadá, é a maior província por extensão territorial e um dos destinos mais ricos e variados do hemisfério norte.

Com 82% dos quebequenses tendo o francês como língua materna, o Quebec é a única grande metrópole francófona das Américas, um universo à parte dentro do Canadá anglófono.

O turismo movimenta a economia do Quebec de forma consistente. A indústria emprega mais de 400 mil pessoas e gera mais de 16 bilhões de dólares canadenses em receitas anuais. Ao longo do ano, mais de 400 festivais e eventos culturais atraem visitantes de diversas partes do mundo.

Montreal e Quebec City

Quem chega ao Quebec pela primeira vez quase sempre aterrissa em Montreal, a maior cidade da província e segunda maior do Canadá, com cerca de 3,6 milhões de habitantes. Única metrópole francófona da América do Norte, Montreal é um caldeirão cultural com bairros de influência italiana, chinesa, latina e portuguesa, todos coexistindo em uma cidade cosmopolita e orgulhosa de sua identidade.

A cerca de 270 km a nordeste está Quebec City, capital administrativa da província e coração histórico da América francófona. Fundada em 1608, Quebec City é a cidade mais antiga da América do Norte de origem europeia e a única cidade murada, com 4,6 km de muralhas. Seu centro histórico, a Vieux-Québec, foi declarado Patrimônio Mundial da UNESCO em 1985 e recebe cerca de 4,5 milhões de turistas por ano.

Além de Montreal e Quebec City, a província abriga outras cidades e regiões que valem a visita. Trois-Rivières, a meio caminho entre as duas grandes cidades, tem um belo centro histórico. Gatineau, do outro lado do rio Ottawa em relação à capital federal, é porta de entrada para uma região de parques e lagos espetaculares. Saguenay e o Lac Saint-Jean, mais ao norte, formam uma região de fiordes e praias de água doce.

Uma visita imperdível que pode ser feita junto à Cidade de Quebec é ao Village Vacances Valcartier, localizado em Saint-Gabriel-de-Valcartier, a cerca de 30 minutos de lá.

É um dos maiores complexos de lazer do Canadá e combina experiências de inverno e verão em um único destino.

Durante o inverno, o destaque é o enorme parque de snow tubing, considerado um dos maiores da América do Norte, com diversas pistas de descida em alta velocidade. O local também oferece atividades típicas da estação, como trenós, caminhadas com raquetes de neve e áreas recreativas para famílias, criando um ambiente de parque de diversões totalmente integrado à neve.

No mesmo período, o complexo abriga o famoso hotel de gelo, uma construção sazonal feita inteiramente de neve e blocos de gelo, com quartos temáticos, esculturas detalhadas, bar de gelo e uma capela. A experiência é única e muda completamente a cada temporada, já que toda a estrutura é reconstruída do zero todos os anos com a participação de renomados artistas do universo das esculturas no gelo.

Já ao longo de todo o ano, o resort conta com o Bora Parc, um grande parque aquático indoor com piscinas aquecidas, toboáguas, rio lento e áreas infantis. Esse contraste entre o frio do inverno e um ambiente tropical fechado é uma das características mais marcantes do local.

No conjunto, o Village Vacances Valcartier funciona como um destino completo de entretenimento, reunindo neve, aventura e parque aquático em um único complexo, sendo uma das atrações mais versáteis e visitadas da região de Quebec.

Entre montanhas, rios e meteoritos

O Quebec não é apenas uma coleção de cidades. É, sobretudo, uma paisagem. A Cachoeira Montmorency, a poucos minutos de Quebec City, cai de uma altura de 83 metros, superando as Cataratas do Niágara em altura.

Mais ao norte, a região de Charlevoix reserva uma surpresa geológica: toda a região foi formada por um impacto de meteorito há 400 milhões de anos. O resultado é uma cratera de cerca de 54 km de diâmetro com vales profundos, morros arredondados, microclimas distintos e solos com características que influenciam diretamente a agricultura e a gastronomia local. Charlevoix foi designada Reserva Mundial da Biosfera pela UNESCO em 1988.

Do alto de Le Massif de Charlevoix, estação de esqui com a maior queda vertical a leste das Montanhas Rochosas canadenses com 770 metros de desnível, está a vista do Rio São Lourenço, uma faixa de água tão larga que parece um mar interior, margeada por montanhas cobertas de neve no inverno ou de folhagem multicolorida no outono.

Já as Laurentides oferecem outro tipo de paisagem: um mar de colinas cobertas por florestas de bordo e abeto, pontilhado por mais de 400 lagos e rios. No coração da região está o Parque Nacional de Mont-Tremblant, criado em 1895, primeiro parque do Quebec e o terceiro do Canadá com mais de 1.500 km² de natureza praticamente intocada.

A Cachoeira Montmorency tem uma queda d'água de 83 metros, superando em altura as Cataratas do Niágara. — Foto: Crédito: Pierre Soulard