Sal enriquecido com potássio tem resultados promissores como substituto de cloreto de sódio; saiba mais.

Pessoas com pressão alta podem recorrer a alternativas mais saudáveis para substituir o cloreto de sódio tradicional. De acordo com um estudo publicado nos Arquivos Brasileiros de Cardiologia, uma opção específica pode trazer benefícios significativos: o sal enriquecido com potássio.

A análise diz que o consumo desse tipo de sal foi associado à redução de 10% a 15% no risco de complicações cardiovasculares relacionadas à hipertensão, como infarto e AVC.

Ele funciona de forma diferente do sal comum, em que parte do cloreto de sódio é substituída por cloreto de potássio. Portanto, o produto ajuda a diminuir os impactos do excesso de sódio no organismo.

O estudo avaliou quatro ensaios clínicos randomizados com 1.430 participantes. Entre eles, 725 consumiram as enriquecidas com potássio por períodos que variaram de duas semanas a dois anos.

Segundo os autores, a substituição parcial do sódio pelo potássio ajuda a reduzir a retenção de líquidos e a sobrecarga nos vasos sanguíneos, fatores diretamente ligados ao aumento da pressão arterial.

Apesar dos resultados positivos, a pesquisa alerta que o consumo deve ser feito com moderação e acompanhamento médico. Afinal, o excesso de potássio também pode trazer riscos, especialmente para pessoas com problemas renais, que têm dificuldade para eliminar o mineral do organismo.

Além disso, os cientistas reforçam que o sal enriquecido com potássio não substitui medicamentos nem outras medidas importantes para controlar a hipertensão, como alimentação equilibrada, prática de exercícios físicos e redução do consumo de ultraprocessados.

Outra recomendação dos pesquisadores é aumentar o consumo de alimentos naturalmente ricos em potássio no dia a dia. Banana, abacate, melão, laranja, kiwi, feijão, lentilha, grão-de-bico, peixes e frango são algumas das opções.

Mesmo com os resultados promissores, os autores do estudo afirmam que ainda são necessárias novas pesquisas para entender melhor os efeitos do sal enriquecido com potássio em larga escala.

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