Cinco pizzarias paulistanas estão entre as 100 melhores do mundo pelo 50 Top Pizza 2026; veja quanto custa uma margherita em cada uma delas

Resumo gerado por ferramenta de IA treinada pela redação da Editora Abril.

São Paulo mantém seu espaço entre os grandes destinos mundiais para quem gosta de pizza. O ranking 50 Top Pizza World 2026, divulgado na terça-feira (15), em Nápoles, na Itália, colocou 5 pizzarias da capital paulista entre as 100 melhores do mundo.

Entre as paulistanas, a Leggera Pizza Napoletana foi a mais bem colocada, na 6ª posição. A casa, comandada por André Guidon, havia chegado ao 3º lugar mundial em 2025. Já a QT Pizza Bar teve uma ascensão expressiva: passou do 36º para o 17º lugar e ainda recebeu o prêmio de Pizza do Ano 2026 pela Pomodori.

Completam a seleção paulistana A Pizza da Mooca, em 41º lugar; Unica Pizzeria, em 46º; e Veridiana, em 75º.

A lista também tem uma representante do Rio de Janeiro, a Bento Pizzeria, que ficou em 70º lugar. O número de representantes brasileiros no ranking mundial permaneceu o mesmo de 2025: seis. A diferença é que a composição mudou — a carioca Ferro e Farinha, que estava em 31º no ano passado, não aparece na edição de 2026.

Para quem quer conhecer os endereços premiados e saber quanto irá gastar, a comparação abaixo considera a margherita, uma das receitas mais tradicionais das casas. Os valores podem variar conforme unidade, tamanho e atualização dos cardápios.

Margherita Verace: R$ 74

A Leggera foi a pizzaria brasileira mais bem colocada no 50 Top Pizza World 2026. A casa caiu três posições em relação a 2025, quando ficou em 3º lugar, mas continua entre as dez primeiras do mundo e, pelo terceiro ano consecutivo, foi eleita a melhor pizzaria da América Latina pelo braço regional da premiação.

Comandada por André Guidon, a pizzaria trabalha dentro da tradição napolitana, com pizzas individuais, massa de fermentação natural e forno a lenha em alta temperatura. A margherita verace custa R$ 74 e leva molho de tomate San Marzano dell’agro Sarnese-Nocerino DOP, manjericão, mozzarella de búfala, Grana Padano e azeite EVO.

Endereços: R. Cap. Pinto Ferreira, 248 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01423-020 | R. Diana, 80 – Pompeia, São Paulo – SP, 05019-000

A maior ascensão brasileira no ranking deste ano aconteceu na QT Pizza Bar. A pizzaria de Matheus Ramos saltou do 36º lugar, em 2025, para o 17º em 2026, aproximando-se do grupo das 20 melhores do mundo.

A casa também levou um dos principais prêmios especiais da noite: Pizza do Ano 2026, concedido à Pomodori. A pizza, que custa R$ 79, explora diferentes preparações do tomate, com molho de San Marzano D.O.P., tomate-cereja amarelo, crispy de tomate, tomate defumado e aioli de tomate seco.

Para quem prefere começar pelo clássico, a margherita custa R$ 72 e leva molho de tomate San Marzano D.O.P., mozzarella de búfala e manjericão.

Endereço: Alameda Min. Rocha Azevedo, 1096 – Cerqueira César, São Paulo – SP, 01410-002

Margherita: R$ 60 (4 fatias) ou R$ 82 (6 fatias)

A Pizza da Mooca ficou em 41º lugar no ranking mundial, consolidando a presença da casa entre as principais pizzarias brasileiras. A pizzaria é comandada pelo chef Fellipe Zanuto e nasceu na Mooca, mas atualmente também tem unidades em Pinheiros e na Vila Mariana.

A casa combina referências da pizza napolitana com uma leitura própria, incluindo sabores tradicionais e criações com ingredientes menos convencionais. No ranking latino-americano de 2026, A Pizza da Mooca ficou em 7º lugar e também recebeu o prêmio de Melhor Carta de Coquetéis.

A margherita está entre as opções mais acessíveis da lista paulistana: custa R$ 60 na versão de quatro fatias e R$ 82 na de seis fatias. A receita leva molho de tomate, mozzarella RONI e manjericão fresco.

Endereços: R. da Mooca, 1747 – Mooca, São Paulo – SP, 03103-030 | R. Áurea, 198 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04015-070 | R. João Moura, 529 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05412-001

Na 46ª posição, a Unica Pizzeria fica localizada no Campo Belo e trabalha com pizzas individuais e segue uma linha napolitana. No ranking 50 Top Pizza Latin America 2026, ficou em 8º lugar.