O Nosso Campo deste domingo (15) ensina a preparar uma deliciosa moqueca baiana. Saiba como fazer.

Aprenda a fazer uma moqueca de peixe — Foto: Reprodução / TV TEM

O Nosso Campo deste domingo (15) ensina a preparar uma deliciosa moqueca baiana. Saiba como fazer:

1 kg de postas de pintado;200 ml de leite de coco;30 ml de azeite de dendê;2 tomates médios cortados em rodelas;1 cebola média cortada em rodelas;½ pimentão vermelho em rodelas; ½ pimentão verde em rodelas;½ pimentão amarelo em rodelas;5 dentes de alho picados;suco de 1 limão;½ maço de coentro;2 colheres de sopa de cheiro verde;1 colher de chá de sal;½ colher de chá de pimenta-do-reino moída;2 colheres de sopa de colorau;1 colher rasa de tempero de peixe;200 ml de molho de tomate;50 ml de água se necessário;óleo para fritar.

Tempere o peixe com alho misturado com sal, pimenta do reino, tempero de peixe e suco de limão;Misture bem e deixe marinar por 20 minutos;Despeje óleo em uma panela e faça camadas de cebola, tomate, pimentões, peixe com a marinada, colorau, leite de coco e outra camada de pimentões;Por cima coloque colorau, leite de coco, mais pimentão, azeite de dendê, coentro e cheiro verde a gosto, além de molho de tomate para a moqueca não grudar;Tampe e deixe cozinhar entre 15 e 20 minutos;Emprate e decore com pimenta-dedo-de-moça.

Veja a reportagem exibida no programa em 15/11/2026: