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Combinando massa crocante e recheio cremoso, a receita é perfeita para quem busca uma opção gostosa e sem complicação

A+ A- Ler o resumo da notícia Receita de torta de frango cremosa, indicada para lanche da tarde. Massa levemente esfarelada e recheio úmido, combinando texturas crocantes e macias. Ingredientes principais: farinha, manteiga, frango desfiado, milho, ervilha, cenoura, requeijão e creme de leite. Preparo simples – massa refrigerada 30 min, refogado de frango e montagem – atende quem busca sabor sem complicação.

Cremosa por dentro e crocante por fora, essa torta de frango combina diferentes texturas em uma receita prática para o lanche da tarde. A massa fica levemente esfarelada, enquanto o recheio é macio, úmido e cremoso. Para completar, o preparo é simples e pode ser uma boa opção para quem busca um lanche saboroso e sem complicação. A seguir, aprenda a prepará-la:

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga gelada até formar uma farofa. Acrescente o ovo e mexa. Adicione a água gelada aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea. Envolva em plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos. Reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Junte o frango desfiado e refogue por 3 minutos. Acrescente o milho-verde, a ervilha e a cenoura e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o requeijão e o creme de leite, misture e cozinhe em fogo baixo até o recheio ficar cremoso e encorpado. Desligue o fogo e espere esfriar completamente antes de montar a torta.

Para montar a torta, divida a massa em duas partes e abra uma delas com um rolo. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aproximadamente 24 cm de diâmetro. Distribua o recheio já frio e cubra com o restante da massa aberta. Feche bem as bordas e, com a ajuda de uma faca, faça pequenos cortes no centro para permitir a saída do vapor. Em um recipiente, misture a gema com a água e pincele sobre toda a superfície da torta. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até a massa ficar dourada. Retire do forno e aguarde esfriar. Sirva em seguida.

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