Deixe que o Google selecione as melhores notícias de O MINHO para si É já este domingo que regressa à cidade alemã de Dusseldorf a Festa do Caldo do Pote à moda de Vila Verde. Num ambiente dominado por uma das mais genuínas tradições gastronómicas do Minho, são esperadas várias centenas de pessoas, entre emigrantes portugueses e famílias naturais da Alemanha e países vizinhos.

Em comunicado, a Câmara de Vila Verde adianta que o evento decorre entre as 12:00 e as 17:00 locais, no recinto da Rua Erkrather, junto aos restaurantes Cave Tapas e Frango Português.

O programa conta ainda com a participação do Rancho Folclórico Coração do Minho.

Para o “Suppen Festival”, um grupo de pessoas de Sabariz desloca-se a Dusseldorf para confecionar 10 caldos feitos à moda antiga, nos potes de ferro, sobre fogueiras a lenha e ao ar livre.

Os potes – cada um com capacidade até 150 litros – já foram levados de Sabariz para a Alemanha, assim como diversos produtos locais. À feição de anos anteriores, deverão ser servidos à volta de 1.500 litros de caldos.

Com o apoio da Junta de Freguesia de Sabariz, este é um evento organizado pelos empresários José Esteves e Filipe Castelo que, há 11 anos – na altura juntamente com o entretanto falecido sócio Armando Cortes –, decidiram replicar na Alemanha a Festa de Sabariz

Ao longo da tarde deste domingo, o “Suppen Festival” proporciona um momento especial de convívio que junta muitas centenas de pessoas, entre emigrantes portugueses e também famílias naturais da Alemanha e países vizinhos, revivendo tradições e celebrando os saberes e sabores do mundo rural da região minhota.

Além dos caldos – aos quais as pessoas acedem livremente, através do bilhete de 15 euros, que inclui a malga típica de barro –, são servidas pataniscas de bacalhau, doçaria minhota e produtos locais de Vila Verde, como o vinho verde Quinta de Sabariz e os licores, azeite, vinagre e compotas da Mirtiflor.

Os bilhetes de acesso à Festa do Caldo do Pote em Dusseldorf encontram-se já à venda em vários pontos da cidade, especialmente na cadeia de restaurantes dos empresários português que inclui a Cave Tapas, o Frango Português e o Clube Português.