Gastronomia, arquitetura e memória afetiva vão se encontrar em um novo endereço na Zona Norte do Recife. Com abertura prevista para dezembro, o Prego (@pregoboteco) ocupará uma casa histórica na Rua dos Arcos, na entrada do Poço da Panela, onde funcionava o BeerDock de Casa Forte. Mais do que servir comida portuguesa e petiscos brasileiros, o novo boteco pretende estabelecer uma relação com a identidade de um dos bairros mais tradicionais da cidade.

Na cozinha, Portugal encontra sabores da mesa brasileira. O chef português Filipe Ferreira, à frente do restaurante autoral Filipe, assina a consultoria para o desenvolvimento do cardápio, que terá clássicos como bacalhau, cozido e polvo ao lado de comidas de boteco da tradição regional. Entre os protagonistas estará justamente o prato que batiza a casa: o prego, tradicional sanduíche português de carne bovina servido no pão. A conexão com o Poço da Panela também estará na arquitetura. Assinado por Renata Paraíso, o projeto preserva a atmosfera de convivência ao explorar tijolos aparentes, madeira, revestimentos cerâmicos e elementos em vermelho. Balcão, varanda e mesas externas ajudam a aproximar a casa da rua, característica que dialoga com a própria dinâmica do bairro. Essa memória ganha ainda mais espaço nas paredes. Fotografias, objetos e quadros vão recuperar referências das antigas vendas, das tradições carnavalescas, da história abolicionista e de personagens ligados ao Poço da Panela. A ideia é fazer da decoração uma espécie de narrativa visual, capaz de despertar lembranças em quem conhece o bairro e apresentar um pouco de sua história a quem chega pela primeira vez.